天柱端午情浓浓

汶川地震，时刻牵挂，不知不觉麦儿已黄。麦黄时节，农历五月初五，端午节到了。

农历五月初五端午节，是天柱最大的传统节日之一。端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。

   端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，天柱把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。传说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

关于端午的记载，较早见于西晋周处的《风土记》：“仲夏端午。端，初也。”唐人韩鄂在《岁华纪丽》中亦将端午节解释为“口吐正阳时当中夏”。孟元老的《东京梦华录》：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿……又钉艾人於门上，士庶递相宴赏。南宋陈元靓《岁时广记》提及：端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。《宛平岁时志稿》记载：“五月五日，家悬五毒符，插门以艾……具菖蒲酒，合家饮食之，以雄黄涂耳鼻”。
　　端午文化尽在天柱展现。瓮洞镇首届迎奥运龙舟节，再县了唐代诗人张建封的《竞渡歌》，反映了端午佳节最盛大的天柱民间娱乐活动——竞渡，诗云：“五月五日天晴明，杨花绕红啼晓莺；使君未出郡斋外，江上早闻齐和声。”为把竞渡的热闹场面加以衬托，诗人写道：“两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如刃霜。”连妇女也梳妆打扮，出来观看，一饱眼福。可以想见，江边是何等热闹。接着诗人笔锋一转，由明快而变热烈：“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕；前船抢水已得标，后船失势空挥挠。”那紧张热烈的竞渡气氛，顿时跃然纸上。在端午节中，龙盘大寨食粽的风俗盛行，因此也可用唐代诗人郑谷“渚闹渔歌响，风和角粽香”的诗句来反映天柱吃粽子的普遍。天柱在外工作的儿女远在他乡，思家难归，离愁别恨、触景生情。唐代殷尧藩的《同州端午》诗：鹤发垂肩展许长，离家三十五端阳；儿童见说深惊讶，却问何方是故乡。充分表达了天柱人长期在外发展，而今思念家乡归心似箭的思想感情。当代诗人陈振黔的《端午竞渡棹歌》中道：“春晖中，春晖中，满湖春水露笑容；楚时离骚不再现，农业开发田地中。”抒发了作者在党的领导下，大显身手的愉悦心情。农民诗人罗昌在《端阳写怀》中也写道：“远口码头朝阳艳，清江乐看鱼儿肥；今朝尽拍端午照，喜看游船竞渡归。”说明诗人对“竞渡”非常感兴趣。这样的诗词让人们对天柱端午节风俗有了直观的认识。
　　天柱端午节习俗主要有吃粽子，于门上插艾或菖蒲驱邪，挂锺馗，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒，赛龙舟等等。吃粽子是天柱各地最为流行的风俗。端午节吃粽子，在魏晋时代已经很盛行，到了唐宋时期，粽子已极为有名。粽子有不少花样，有南北之别，东西之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成，也多见不杂别的食品，而只品味粽叶清香的；北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心。小小的粽子，似乎已经成了中国传统的象征，在人们心中占据着重要的位置。过去端午节还有躲午的习俗，此种习俗源于一种认识，即：五月为“恶月”，酷暑将至，气温骤升，蚊虫滋生，瘟疮蔓延，重五是个不吉利的日子，所以父母都于是日将未满周岁的儿女带往外婆家躲避，以逃脱灾祸，故称躲午。如今这一习俗已经随着社会进步而消失了。端午习俗中，常将雄黄调在酒中，喝下以辟毒，余下的酒浆洒在房子四角。据说这酒很厉害，《白蛇传》里的白娘子就是经不起许仙的一再劝饮，喝下此酒，睡梦中显出了原形。同时，端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院、挂艾枝、悬菖蒲、洒雄黄水、饮雄黄酒、激清除腐、杀菌防病。这些活动反映了天柱民族的优良传统。
　　

小时侯依稀记得，妈妈捆粽子用的是棕树的叶子，撕成细条，很结实，然后可以把粽子绑成一挂一挂的，多半是纯糯米的；然后用很大的锅煮很长的时间，记得好像是下午开始包，包到晚上，然后煮，一般天柱们都等不到粽子熟就睡觉去了，所以总是以为粽子是要煮一个晚上的，据大人们说得煮上四五个小时，因为实在太多了。等早上起来的时候，粽子温温的，剥开来蘸白糖吃，甜甜的、糯糯的，感觉没有比那更好吃的东西了……为了口感、也为了节省煮粽子的时间，一般都会在包粽子前，在滤过水的糯米加上适量的碱面，这样粽子的颜色也更好看，口感更细腻，就像是很多餐厅煮粥的时候会在粥里加碱面一样，口感好、煮的时间也短，但是会破坏一部分的营养。记得妈妈讲过，全国各地制作粽子的方法大同小异，大都选料讲究，配料精致或许原料不同，但主料都围绕“米饭加精选配料”来做文章，加上相关辅料调料之后，也要打上大竹叶包紧、咸草条捆扎，这样的粽子口感柔滑，肥而不腻，算是比较好吃的一种类型风味。
   在天柱县，粽子以其制作精细、历史悠久、独具风味而享誉海内外。雷寨的麦豆粽子名扬四海，环城路街头、凤山路口、东门口的米粽也是响当当，吸引了不少食客。在平常日子里，农贸市场、开发区中心市场等等一些市场里都有香腾腾、热喷喷的粽子出售，甚至在市区小巷子里还可听到粽子的叫卖声。端午节期间，粽子摊明显多起来，超市冰柜里也赶卖上熟粽子，让老百姓一饱口福，一次尝个够。关心儿女的老人，也把牵挂的粽子寄向四面八方。

天柱人在吃粽子的时节，并没有忘记向灾区人民祈福。一位八十老翁的“汶川地震，举国齐念重建志；万代国魂，华夏共祷受难人。”对联，让人感受到了支援四川甘肃灾后重建的万丈豪情；苗嫂侗姐默念一幅“糯米粽、雄黄酒、一缕香艾插门首；忆屈原、念灾区、受难孩童天堂留。”让你觉得那是多么的情深深，意绵绵的祈祷与牵挂。老师们的“仲夏登高日，酒洒面朝四川问；端阳解粽时，人醉不忘甘肃祈。”也是肝肠寸断时刻挂念着受震的灾民。

受震的朋友啊！端午佳节，你们可安好？